金沢の老舗和菓子店 菓匠まつ井「金箔ようかん」を味わう…♪


先月…
銀座にある
石川県のアンテナショップ
「いしかわ百万石物語」で買った
金沢の老舗和菓子店
「まつ井」さんの
「金箔ようかん」


8月に買ったものだけど
賞味期限は10月の末頃で…

冷蔵庫の片隅に入れて
冷やしてあったのでした…
^ ^





金沢の伝統工芸品
金箔をあしらった
ようかん…^ ^





ピントが”ようかん”から
ズレてしまってる気もするけど…^^;

澄んだ透明な”ようかん”の中に
金箔…^ ^

黒い餡の部分と二層に…

二層は

微妙に食感が違ってて

透明な金箔の入ってる部分は
つるんとした感じ

黒い餡の部分は
わりとどっしりとしてて
少しだけザラメが入ってるのか
口の中で
ところどころ

ザラッとした感触が
感じられる…

そして透明な部分は
あっさりとした味わい

黒い餡の部分は
濃厚な味わい

小ぶりなようかんだけど
上品で
しかも二つの味わいが
楽しめる


金沢の和菓子店らしい
ようかんでした…^ ^



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石川県産 五郎島金時の焼いもを味わう…♪


先日…
銀座にある
石川県のアンテナショップ
「いしかわ百万石物語」へ出かけ
買ってきたものの中に
この「五郎島金時 焼きいも」が
あったのだけど
これを食べてみました…^ ^





私の高校の先輩が
五郎島金時など
金沢の野菜をつくる
農業法人を立ち上げており
地元ではよく知られている会社で
その先輩の会社でも
五郎島金時はつくられているのですが

この商品は
先輩のつくってる五郎島金時を
使っているのかどうかはわかりませんが
わりと美味しかった

関東に住む者にとっては
地元石川県の食材が
食べられるだけで
嬉しい…♪


また買ってみようと
思います…^ ^




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お盆に金沢の郷土料理べろべろ&押し寿司をつくる…♪


この日は
8月15日のお盆…

何度か書いてるのだけど
いつもなら
お盆の帰省で
金沢
すごす時期…

でも結局
コロナの影響で
帰省しないことに

しました…

…で、
横浜の自宅で
金沢の郷土料理
べろべろ&押し寿司を

つくることにしました…^ ^





「べろべろ」というのは
和風の出し汁に
砂糖やみりん、醤油などで
甘めに味付けし…

溶きたまごを流し入れ

さらに溶かした寒天を入れて
冷し固めたもの

金沢では
お祭りやお盆、お正月など
ハレの日に食べる習慣のある
郷土料理…^ ^




押し寿司
こちらも前述のべろべろと同じで
ハレの日の郷土料理…





金沢の家庭では

昔から
お寿司をつくるときに使う
木枠を持っていたものですが
最近はそんな家庭は
少ないでしょうね…


自分の地元の友だちも
誰も持っている話は
聞かないのでね…

とにかく…
帰省はできなかったけど
お盆にいつも
みんなで食べている
料理をこちらで作って
食べることができて
良かった~


来年はみんなで一緒に
食べることができるといいな~




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LINEトラベルjpに「金沢城・兼六園冬のライトアップ」の記事を更新、掲載…♪

時々、旅の記事を寄稿してる
LINEトラベルjp 旅行ガイド

こちらに…

古都の夜に煌めく!金沢城・兼六園ライトアップ(冬の段)が幻想的

この記事が
数年前から掲載されてるのですが…
^^

2019年の年末に
2020年1~2月の冬のイベント日程に
更新してます…^^





直近では
2018年の冬に

金沢城公園や兼六園に再訪…
写真を新たに何枚か撮ってます




写真:金沢市観光協会

金沢城公園は
この箇所の
石垣が美しい~!


…ですが、この際…
いつもとは違うカメラを

持って行ったこと…(・・;)

そして…
この日
兼六園や金沢城公園を訪れた時間帯に
雪や雨がかなり降っていたこと…

そして
風もかなり吹いてこと…

しかもこの小さなスポットに
たくさんの人が訪れてて
この箇所の

自分が撮った写真が
いまいちな感じに…(・・;)


石垣が
人混みで
ほぼ映ってないんです…

なので…
写真は更新せず…^^;





金沢城公園内の
玉泉院丸庭園は
何とかこのときに
訪れた写真を
使ってます…^^





雪吊りやことじ灯篭付近にも
雪や雨が斜め横に
降り殴ってる(?)のが
映り込み…


どうしてもカメラの画面の
調節がうまく出来ず…^^;

かなりの枚数撮ったのに
いまいち更新に使える写真が
なかったのでした…(・・;)

それで更新は
記事の文章の
イベント日時を
更新するのみと
なったのでした…^^;




兼六園の根上松(ねあがりまつ)も
訪れたのですが
ライトアップの感じが
何だか違ってて
こちらも更新せず…

前のままの写真を使ってます…^^



兼六園の
この黒松付近も
人がたくさん写りこんでしまい
この写真を
このまま使ってます…^^

この写真は
前に
たまたま人が少なくなった
瞬間に撮ったもの

黄金な感じは
前と変わらず
金箔のように
きらめいてました…^^

ぜひ訪れてみてくださいね…^^

日程は記事の中に…^^

古都の夜に煌めく!金沢城・兼六園ライトアップ(冬の段)が幻想的



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<金沢城公園>
所在地:石川県金沢市丸の内1-1
(金沢城公園内に玉泉院丸庭園あり)








<兼六園>
所在地:石川県金沢市兼六町1







金沢近郊の親戚の家へ-2(のと里山海道-高松IC)…♪


この日…
金沢近郊の
私の父方の親せき宅へ…^^

のと里山海道の高松ICから
降りると
近くなんです…^^

そう、親せき宅は
かほく市高松ICから
ほど近く…
夕陽の美しい海岸として知られる

高松海岸(高松海水浴場)の近く…^^

私の父は10年以上前に

病気で他界してます

2020年新年が明け…

その父方の親せき宅へ
遊びに行くことになり…
私、子どもたち、妹と
車で行き
みんなで一緒に
お昼ご飯を食べてるところ…^^

父方の叔父、叔母宅なのですが
久しぶりに逢うんです…
父のお葬式、告別式以来…

父方の親せきたちとは
母があまり
お付き合いをしていなかったことも
あることから…
自然に私と妹も
あまりお付き合いがなかった…

…それが、
昨年の夏に
私がこの叔父、叔母たちに
逢いに行ったことが
きっかけで
少しずつ連絡を
取り合うようになったのでした…^^




新年ということもあり…
叔父と叔母は
たくさんの料理を
準備してくれてました…^^

日本海の海鮮類が
いっぱい…^^

写真は
すでにいっぱいあった料理を
ほとんど食べた後で…^^;
あまり残っておりません…^^;

美味しかった~!
やっぱり
日本海側の海鮮類は
美味しい~^^

こうして
叔父、叔母たちと
楽しい時間を
すごしたのでした…^^


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<高松海岸(高松海水浴場)>
所在地:石川県かほく市二ツ屋フ
アクセス:JR金沢駅より車で約30分、道の駅 高松より車で約5分