金沢の老舗和菓子店 菓匠まつ井「金箔ようかん」を味わう…♪

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先月…
銀座にある
石川県のアンテナショップ
「いしかわ百万石物語」で買った
金沢の老舗和菓子店
「まつ井」さんの
「金箔ようかん」


8月に買ったものだけど
賞味期限は10月の末頃で…

冷蔵庫の片隅に入れて
冷やしてあったのでした…
^ ^





金沢の伝統工芸品
金箔をあしらった
ようかん…^ ^





ピントが”ようかん”から
ズレてしまってる気もするけど…^^;

澄んだ透明な”ようかん”の中に
金箔…^ ^

黒い餡の部分と二層に…

二層は

微妙に食感が違ってて

透明な金箔の入ってる部分は
つるんとした感じ

黒い餡の部分は
わりとどっしりとしてて
少しだけザラメが入ってるのか
口の中で
ところどころ

ザラッとした感触が
感じられる…

そして透明な部分は
あっさりとした味わい

黒い餡の部分は
濃厚な味わい

小ぶりなようかんだけど
上品で
しかも二つの味わいが
楽しめる


金沢の和菓子店らしい
ようかんでした…^ ^



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marinesky07

投稿者: marinesky07

本業は都内大学病院 救命救急部門の仕事してます…^^ LINEトラベルjp 旅行ガイドでナビゲーターも…^^ https://www.travel.co.jp/guide/navigtr/155/ どうぞよろしくね…♪

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